导读 今天周周为大家解答以上的问题。做鱼丸用什么鱼最好，做鱼丸用什么鱼好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、把鱼的硬刺剔除...
今天周周为大家解答以上的问题。做鱼丸用什么鱼最好，做鱼丸用什么鱼好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、把鱼的硬刺剔除后，剁成泥，然后用拇指和食指抓起来，成一个丸子状，用手涅圆就可以了。
2、不过里面要加鸡蛋，否则的话，鱼丸在锅里就会碎。
3、妈妈做鱼丸的时候，用的都是鲅鱼。
4、鲅鱼的鲜味比较大，肉坚韧不易碎，而且刺儿少，好剔。
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